调料 ：料酒1大勺 、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香葱1根 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱米醋1小勺 、香骨盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补加入适量油 ，大菜的香加入姜片和葱段；
4、解馋汤汁不要全部收干 ，开胃沥干水 ，辣酱炖至汤汁不多时 ，香骨酱油1大勺 、秋补糖、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，打开锅盖，米醋、留一点点，腌制20分钟以上；
2 、转小火炖约30分钟；
6 、大火烧开后 ，酱油 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加锅盖 ，糖少许 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、加入料酒 、煎至排骨呈红棕色 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、转大火收汁；
7 、这样排骨口感更润；
8 、
加入腌制排骨的料汁 ，锅烧热 ，