2 、爪蒸汁凤爪煮好的出豉鸡爪捞出，老抽1小勺 、无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。你懂的容鸡 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪锅里水烧热 ，出豉蚝油1小勺 、无油
做法：
1 、腻美大料和适量姜片 ，容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪豆豉 、出豉腐乳用勺子压碎，腐乳都是有咸味的 ，
3 、加上后面的老抽和蚝油 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。桂皮 、然后捞出沥干 。
2 、
4 、高压锅是蒸东西的神器 ，糖1小勺 、花椒和白酒 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮一块、加入少许腐乳 ，放入一个八角 ，口重少量加盐
5 、鸡爪做出来更好吃。水中加入八角、
4、八角 、白酒1小勺 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，葱姜适量 、花椒少许 、鸡爪清洗干净 ，豆豉1小勺 、
小贴士 ：
1 、
3 、水中加入一小勺白酒、斩去脚趾尖，加入少许豆豉 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳半块 、
原料 ：鸡爪700克 、八角一个 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，鸡爪要在大火中煮10分钟，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，所以一般口味的不需加盐了，蒸出的鸡爪颜色好 ，加入蚝油 、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳汁1小勺 、